豆芽菜拍短視頻教程，蓮花白炒黃豆芽的做法？

原料

more

黃豆芽(500g)

泡水粉條(200g)

蔥10g

姜10g

蒜10g

鹽10g

味精10g

料酒10g

老抽5g

白糖5g

胡椒粉5g

1/將黃豆芽洗凈。

2/鍋中加入清水，大火燒開(kāi)后，將黃豆芽焯熟，控水備用。

3/將粉絲放器皿中，加熱水泡軟備用，蔥姜蒜切成沫備用。

4/鍋中下拉油，大火將油燒至七成熱，下入蔥姜蒜進(jìn)行爆香。

5/下入焯好的黃豆芽，大火翻炒，再加入泡好的粉條。

6/翻炒后放入老抽，鹽，味精，胡椒粉，白糖，料酒，轉(zhuǎn)中火翻炒一分鐘，炒至粉條軟爛，盛出裝盤(pán)。

7.美味又好吃的蓮花白炒黃豆芽的做法完成開(kāi)吃了。

芹菜炒豆芽做法？

食材用料

芹菜150克，綠豆芽200克，火腿腸50克，調(diào)和油15毫升，蠔油10毫升，大蒜20克，香醋5毫升

做法步驟：

1

準(zhǔn)備以下食材：將芹菜莖洗凈切寸段，火腿腸切片，大蒜拍扁切碎，綠豆芽洗凈控干水分

2

炒鍋中放入適量調(diào)和油，油熱后放入蒜粒爆出蒜香味

3

將火腿腸放入鍋中翻炒幾下

4

放入芹菜

5

翻炒一會(huì)至芹菜稍微變軟一些

6

將綠豆芽放入鍋中

7

翻炒幾下后放入香醋

8

再放入適量蠔油

9

翻炒均勻即可

10

將炒好的豆芽芹菜盛入盤(pán)中，清淡爽口美味的一道家常菜就做好了

烹飪技巧

1、炒豆芽時(shí)一定要放入一點(diǎn)醋，可以讓豆芽保持脆嫩的口感；2、豆芽易熟，要大火快速翻炒

怎么拍豆芽的成長(zhǎng)過(guò)程？

你好，這個(gè)就需要我們運(yùn)用延時(shí)攝影了。

又叫縮時(shí)錄影。就是把那個(gè)時(shí)間壓縮的一種拍攝技術(shù)，就是現(xiàn)在很多國(guó)家或者是很多拍攝手法都會(huì)擁有這個(gè)說(shuō)法。然后就是通過(guò)把這些那個(gè)視頻的把幾分鐘幾個(gè)小時(shí)或者是很長(zhǎng)一段時(shí)間的過(guò)程壓縮到很短那個(gè)時(shí)間里邊兒就是別的方式來(lái)播放。這個(gè)延時(shí)攝影的通常很多人會(huì)用到這個(gè)天文和自然現(xiàn)象，包括生物演變，你聽(tīng)過(guò)的這個(gè)小豆芽成長(zhǎng)的過(guò)程中就能用延時(shí)攝影。

第一，需要一個(gè)手機(jī)。

把手機(jī)調(diào)成延時(shí)攝影狀態(tài)，蘋(píng)果就有這個(gè)拍攝功能。其他品牌的手機(jī)也應(yīng)該有這樣的這個(gè)功能。但是即使手機(jī)沒(méi)有這個(gè)功能的話，也不用擔(dān)心，就是先拍攝一段長(zhǎng)的，然后通過(guò)剪映或者其他剪輯app。就能把這段兒視頻變速加快速的，也能達(dá)到延時(shí)攝影的效果。準(zhǔn)備就緒就能拍攝了。

第二，需要一個(gè)八爪魚(yú)三腳架。

拍這種延時(shí)攝影需要耗費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間，有的時(shí)候你可能排幾個(gè)小時(shí)，最后播出來(lái)可能就幾分鐘，所以就看拍攝的長(zhǎng)度的話，然后你就要是有一個(gè)三腳架能幫你固定相機(jī)，這樣的話你就不至于在那等很長(zhǎng)時(shí)間就一直排著就能了。在保證手機(jī)電量充足的狀態(tài)下就能一直拍攝了。

第三，拍攝光線。

要有一個(gè)打光的一個(gè)東西，如果有自然光也可以打在這個(gè)豆芽上，就是保證動(dòng)員有個(gè)充足的光照，這樣的被拍攝物出來(lái)更明顯。這個(gè)拍攝的那個(gè)畫(huà)面的效果更好。

第四，電源

這個(gè)時(shí)候我第二天提過(guò)，就是說(shuō)在手機(jī)那長(zhǎng)時(shí)間拍攝的話，肯定是會(huì)耗費(fèi)很長(zhǎng)很大的電量，所以你必須要有一個(gè)穩(wěn)定的電源給手機(jī)充電。否則的話，斷開(kāi)了的話就就不能繼續(xù)拍攝了。

第五，迷你攝影棚。

條件允許的情況下可以買一個(gè)迷你攝影棚，不要拍攝的物品放到這個(gè)攝影棚里，一是能夠保證光源呢，就是說(shuō)在這個(gè)迷你攝影棚呢，可以讓這個(gè)被拍攝物的更清楚。而且你以后還可以使用，比如說(shuō)你拍一些小的視頻的或者一些小的物件兒都可以用那個(gè)迷你攝影棚特別方便。

希望我的回答能夠幫助到你，祝你能夠拍攝出更多更好的作品！加油！

水煮魚(yú)皮片的做法？

第一步：將買回來(lái)的草魚(yú)處理干凈，切成片狀，大小可以根據(jù)自己的愛(ài)好來(lái)定奪。切好魚(yú)片之后，就開(kāi)始腌制。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，將魚(yú)肉片放置碗中，加入料酒，蛋清，淀粉，鹽，攪拌均勻，開(kāi)始腌制，腌制的時(shí)間大約30分鐘。將干辣椒切碎，蔥切成段，蒜拍碎，姜切成片。豆芽洗凈，裝入盤(pán)中備用。

第一步：將買回來(lái)的草魚(yú)處理干凈，切成片狀，大小可以根據(jù)自己的愛(ài)好來(lái)定奪。切好魚(yú)片之后，就開(kāi)始腌制。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，將魚(yú)肉片放置碗中，加入料酒，蛋清，淀粉，鹽，攪拌均勻，開(kāi)始腌制，腌制的時(shí)間大約30分鐘。將干辣椒切碎，蔥切成段，蒜拍碎，姜切成片。豆芽洗凈，裝入盤(pán)中備用。

第二步：熱鍋，鍋中倒入適當(dāng)?shù)挠停扔蜏氐竭_(dá)一定程度的時(shí)候，放入姜蒜爆香，大約也就十秒鐘的時(shí)間。放入八角，桂皮爆炒一小會(huì)兒，加兩勺豆瓣醬，接著翻炒，加入干辣椒。倒入清水，清水最好可以沒(méi)過(guò)魚(yú)片，這個(gè)是需要根據(jù)魚(yú)的分量來(lái)加入水。

第三步：將水煮來(lái)之后，將魚(yú)片滑入，加入白糖，蓋上鍋蓋，用大火將水煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)為小火燜煮。等到魚(yú)煮好之后，將白菜放入，白菜不要放太早，不然會(huì)煮得太爛，煮太爛就一點(diǎn)都不好吃，就像吃火鍋一樣。出鍋裝盤(pán)，撒些蔥花。

大碗雙豆怎么做？

材料：

豆芽300克、豆皮100克、姜、蒜、干紅椒、醬油、鹽、食用油、蠔油、一點(diǎn)醋、八角兩粒。

做法：

1.黃豆芽一把，提前放清水里泡個(gè)15分鐘，在清洗幾次，將那些殘留的皮洗掉，瀝干水分備用。

2.干豆皮，清水里泡15分鐘，泡發(fā)后清洗干凈，瀝干水分備用，不太喜歡豆腥味的可以做之前，焯一下水。

3.姜切片后再切細(xì)絲，大蒜拍扁后剁成末備用，干紅椒可以提前清水里泡幾分鐘，再掰成幾段，這樣煸炒的時(shí)候辣椒就不會(huì)發(fā)黑了。

4.中火上鍋，鍋內(nèi)倒入適量的食用油，油熱后，加入兩級(jí)八角煸出香味，下入姜絲和蒜末、干紅椒爆香，等姜絲變得有點(diǎn)干時(shí)，加入黃豆芽翻炒均勻，再翻炒幾下。

5.加入泡好的豆皮，繼續(xù)翻炒，開(kāi)始調(diào)味，放入一勺醬油、一點(diǎn)點(diǎn)醋、適量的鹽、一勺蠔油，翻炒均勻后蓋蓋子燜幾十秒，開(kāi)蓋繼續(xù)翻炒幾下即可。