古剎怎么拍短視頻教程，國(guó)內(nèi)有哪些著名的賞花圣地？

一年春景莫錯(cuò)過(guò)，最是花開好看時(shí)。

小悅今天給大家?guī)?lái)一份春季賞花攻略，如果你也喜歡“春日游花吹滿頭”的意境，那么一定要看完這篇文章。

首先送你一份國(guó)內(nèi)春季賞花日歷：

這份賞花日歷，包攬了春季2月-5月的花期。從此看花不用只在朋友圈，想看哪個(gè)就直接出發(fā)前往吧。

云南羅平油菜花：2月~3月

羅平作為一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣，這里世代種植的油菜花吸引了海內(nèi)外廣大旅行攝影愛好者。

這里的油菜花不僅以開得早著稱，還因?yàn)樗椭苓叺目λ固氐孛餐昝澜Y(jié)合。

花海里村落點(diǎn)點(diǎn)，寨子棋布，此起彼伏的喀斯特錐形山點(diǎn)綴其中，有花上桂林美譽(yù)。

每年2到3月花期，羅平縣城便深陷在一片油菜花的海洋里，80萬(wàn)畝油菜花競(jìng)相開放，頗為壯觀。

最佳觀賞地是縣城東北方向的金雞峰。

登上金雞峰，看油菜花田比較平坦，而稍遠(yuǎn)處有些孤峰拔起，很壯闊的感覺。很多羅平花海的照片都是這里拍的。

賞花地點(diǎn)：羅平油菜花海、金雞峰叢、螺絲田

四川金川梨花：3月~4月

綿延百余公里的大金川河谷，兩岸漫山遍野的梨花與藍(lán)天、白云、麥地、河流、民居、碉樓等，共同描繪出一幅幅宛若圖畫的“世外梨源”風(fēng)光。

每一年的3月開始，春風(fēng)來(lái)臨之際，漫山遍野的梨花盛開，草嫩樹綠，如江南一般靜美。

整個(gè)金川的河谷山間如潔白雪海，藍(lán)天白云的映照與綠樹村寨之間，成為了金川最美的3月大地。

隨著農(nóng)家的炊煙裊裊升起，整個(gè)金川河谷仿佛置身仙境一般。站在高處，俯瞰整個(gè)沙耳鄉(xiāng)，靜心感受著這片遠(yuǎn)離城市喧囂的凈土。

賞花地點(diǎn)：大金川河谷、沙耳鄉(xiāng)、世外梨園景區(qū)

河南洛陽(yáng)牡丹花：4月~5月

“唯有牡丹真國(guó)，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城”。洛陽(yáng)是十三朝古都，有“千年帝都，牡丹花城”的美譽(yù)。

4月的牡丹花城洛陽(yáng)，處處是牡丹花的海洋。各類牡丹園里、公園里、街頭綠化帶里，雖所處位置不同，但大都大同小異，朵朵嬌艷。

洛陽(yáng)牡丹之所以出名，不單單是因?yàn)樗耐獗恚嗟氖窃⒁庵楦毁F、繁榮昌盛，是華夏民族興旺發(fā)達(dá)、美好幸福的象征。

倘漾在花的海洋里，一叢叢、一簇簇、一片片，綿綿延延，聽牡丹故事，看牡丹仙子，和牡丹拍照，其樂無(wú)窮。

賞花地點(diǎn)：國(guó)際牡丹園、神州牡丹園、國(guó)家牡丹園

云南林芝桃花：3月~4月

能代表西藏春天的景，林芝粉嫩嬌艷桃花必定是其中之一。

當(dāng)粉粉的桃花遇見純凈的藍(lán)天，清淡的云霧，還有斑斕的藏式房屋，黃夾著白雪的山脊時(shí)，便組成了大自然一幅絕美的畫卷......

看那浩瀚壯觀的花海，看那姹紫嫣紅的浪漫，心怎能不為所動(dòng)？2019年春季一起相約去賞花吧。

以上路線摘自悅齡旅行“新春賞花季”。

了解更多旅游行程，歡迎關(guān)注【悅齡會(huì)】（yuelinghui365）

無(wú)錫有哪些好玩又免費(fèi)的景點(diǎn)？

無(wú)錫是一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的城市旅游勝地。

免費(fèi)的景點(diǎn)有，金匱公園，美麗的山水交融，到了櫻花季節(jié)，浪漫櫻花滿山遍野。

長(zhǎng)廣溪濕地公園，地理位置優(yōu)越，是連接蠡湖和太湖的生態(tài)走廊，依山傍湖，這里也是免費(fèi)的。

渤公島和漁夫島免費(fèi)的生態(tài)公園。

惠山古鎮(zhèn)是世界文化遺產(chǎn)預(yù)備錄名單，5A級(jí)景區(qū)，這里也是免費(fèi)的。

貢湖灣濕地公園，位于太湖新城南側(cè)，緊靠太湖，是一個(gè)很大的免費(fèi)公園。

有哪些旅游攻略呢？

梵凈山是中國(guó)佛教五大名山之一，國(guó)家5A級(jí)風(fēng)景區(qū)。位于貴州銅仁的印江、江口、松桃西南部，是武陵山脈主峰，其山體形成于l0一I4億年前。

梵凈山是有著2000多年歷史的文化名山，是西南地區(qū)千年佛教名山，世界上最大彌勒金佛就供奉于梵凈山。

梵凈山氣候溫和，陽(yáng)光充足、雨量充沛，無(wú)嚴(yán)寒酷署。7——8月屬旅游旺季，淡季是12月1日至次年2月底。

景觀特征：原始洪荒是梵凈山的景觀特征，云瀑、禪霧、幻影、佛光四大天象奇觀。

標(biāo)志性景點(diǎn)：紅云金頂、月鏡山、萬(wàn)米睡佛、蘑菇石、萬(wàn)卷經(jīng)書、九龍池、鳳凰山等。

門票：旺季：110元/人；淡季：90元/人；索道往返：160元/人；單程上、下均各為：90元/人

乘坐交通工具：火車、汽車、飛機(jī)均可，根據(jù)自己的位置選擇相應(yīng)的方式。

住宿：看是從哪個(gè)方向上山，從江口縣上山，因江口縣離梵凈山只有30分鐘左右車程，可住宿縣里，價(jià)格還實(shí)惠120元左右。如遇節(jié)假日出行，建議住在山底客棧，方便第二天早上排隊(duì)上山。

路線：如果徒步登山有兩個(gè)方向：

1.從江口方向上山：到江口后乘車到黑灣河（梵凈山大門），10元/人，半個(gè)小時(shí)可到達(dá)；然后從山門坐車到登山臺(tái)階處（八千臺(tái)階），走八千臺(tái)階十分考驗(yàn)體力，好的話需要4小時(shí)左右；體力不好的可坐滑桿，是按體重收費(fèi)。注意帶好水，因?yàn)橥局袥]得補(bǔ)充站。此線路可直沖金頂。

2.從印江方向上山：在印江坐中巴2小時(shí)到護(hù)國(guó)寺，在梵凈山山門坐半個(gè)小時(shí)車（10元/人）到達(dá)棉絮嶺停車場(chǎng)，開始徒步登山。此路平坦好走，約2個(gè)小時(shí)左右到達(dá)山頂鎮(zhèn)國(guó)寺，可在此觀景休息。坐索道上山：南線（精華線）：坐上纜車約20分鐘左右到普渡廣場(chǎng)下車，開登徒步登頂，可游新金頂、老金頂。全程約3個(gè)多小時(shí)。

其中新金頂被一條溝壑分為兩半，一半是佛釋迦殿，一半是未來(lái)佛釋迦殿，中間由一座＂今生來(lái)世＂橋架空連接。十分壯觀。

東線：在印江坐觀光車送到1000多米處，開始徒步頂?shù)牵局锌捎^看到1000多年歷史的紫微樹。

無(wú)論什么方式到達(dá)山頂，想看日出日落還可以在山上住一晚。

你認(rèn)為必去的十大景點(diǎn)有哪些？

來(lái)廈門旅游，必去的十大景點(diǎn)：

1.廈門南普陀是閩南乃至全國(guó)聞名的佛教寺院，香火鼎盛，寺內(nèi)的素齋和素餅較為有名。背靠廈門五老峰，可登高望遠(yuǎn)。

廈門南普陀天王殿

廈門南普陀天王殿

從天王殿門口進(jìn)去后有石階通往山上，那就是五老峰，上邊有個(gè)觀景臺(tái)可以看到整個(gè)廈大和廈港。

廈門南普陀背靠五老峰

廈門南普陀背靠五老峰

2.南普陀?xùn)|山門緊鄰廈門大學(xué)思明校區(qū)西北門2號(hào)。廈門大學(xué)被稱為“中國(guó)最美校園”，出門就見海，背靠五老峰，校內(nèi)有芙蓉湖，有廈大水庫(kù)的地理環(huán)境，還有各式各樣中西結(jié)合的獨(dú)特建筑或優(yōu)雅或恢弘地矗立，讓人目不暇。

芙蓉湖里黑天鵝只顧嬉戲玩耍，一點(diǎn)不怕游客。

芙蓉湖里的交頸天鵝，只羨鴛鴦不羨仙

芙蓉湖里的交頸天鵝，只羨鴛鴦不羨仙

還有芙蓉隧道——?dú)v年的廈大學(xué)生在隧道涂鴉，也是參觀廈大的人必去之處。

芙蓉隧道

芙蓉隧道

建南大禮堂前面的上弦場(chǎng)一定要去走一走，摸摸看臺(tái)的石階。

建南大禮堂和世茂雙子塔呼應(yīng)，配上上弦場(chǎng)美不勝收

建南大禮堂和世茂雙子塔呼應(yīng)，配上上弦場(chǎng)美不勝收

進(jìn)廈大在上關(guān)注“U廈大”提早預(yù)約哦。

3.頂澳仔貓街離廈大和南普陀都很近，走幾步就到了，一條充滿貓咪元素的文藝氣息的街，短短的街道全是各類吃的店和文藝店，吃貨和愛貓人士不要錯(cuò)過(guò)。

頂澳仔貓街街頭貓塑

頂澳仔貓街街頭貓塑

頂澳仔貓街街頭

頂澳仔貓街街頭

4.頂澳仔貓街出來(lái)沿思明南路步行10分鐘左右到達(dá)鐵路文化公園，這里由荒廢的老鐵路改造成鐵路公園，保留了老鐵路鐵軌，隧道，綠樹成蔭，繁花似錦，某種程度上也保留了廈門交通發(fā)展的最初記憶?，F(xiàn)在是市民鍛煉、散步的好去處。

鐵路文化公園

鐵路文化公園

鴻山隧道

鴻山隧道

休閑鐵道邊

休閑鐵道邊

5.上鼓浪嶼要在小程序里訂船票，越早訂越好。在郵輪中心廈鼓碼頭上船。

鼓浪嶼沙灘

鼓浪嶼沙灘

上島后，閑逛就好了，漫步在島上的小巷子，除去鬧哄哄的商業(yè)區(qū)外，整體島上還是很幽靜的，一個(gè)轉(zhuǎn)角，就有風(fēng)景等著你去發(fā)現(xiàn)。

轉(zhuǎn)角的風(fēng)景

轉(zhuǎn)角的風(fēng)景

鼓浪嶼近代建筑由美國(guó)領(lǐng)事館舊址、日本領(lǐng)事館舊址、匯豐銀行公館舊址、天主堂、三一堂、安獻(xiàn)堂、八卦樓、西林·瞰青別墅、亦足山莊、菽莊花園等10處共13座建筑組成。以上建筑大部分免費(fèi)進(jìn)去參觀，有些改成賣旅游紀(jì)念品的商店了，還有收費(fèi)的如果是自己感興趣就單獨(dú)買票進(jìn)去。建議不需要特意去尋找來(lái)一一參觀，閑逛著碰到就去看看，一切隨意，意外碰到發(fā)現(xiàn)美才是真正的旅行樂趣。

近代建筑樓內(nèi)景

近代建筑樓內(nèi)景

鼓浪嶼島上有情調(diào)的咖啡館或奶茶店很多、各具特的店很多，路邊也有擺小攤的，愛怎么玩都可以。

路邊小攤

路邊小攤

特小店

特小店

去往鼓浪嶼游輪上遙望跨海的海滄大橋

去往鼓浪嶼游輪上遙望跨海的海滄大橋

6.從郵輪中心廈鼓碼頭出來(lái)，就能看見新建成的空中步道，漫步在空中，吹著微風(fēng)，穿梭在林中近看繽紛多彩的花草樹木，遠(yuǎn)眺大海與島嶼，在繁華的城市生活中體驗(yàn)人與自然的融合，多美好。

空中步道入口

空中步道入口

7.廈門環(huán)島路是廈門市環(huán)海風(fēng)景旅游干道之一。臨海見海，有最美的沙灘，充分體現(xiàn)了亞熱帶風(fēng)光的特。整條道路自然清新，其中從廈門大學(xué)白城沙灘到前埔的一段海岸，稱為黃金海岸線，是最美的海濱綠長(zhǎng)廊。

環(huán)島路沙灘

環(huán)島路沙灘

夜下的環(huán)島路更有詩(shī)意和浪漫。

海上生明月，天涯共此時(shí)

海上生明月，天涯共此時(shí)

驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處

驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處

最佳騎行線路：廈大白城-胡里山炮臺(tái)-曾厝垵-椰風(fēng)寨-會(huì)展中心-五緣灣/觀音山

8.廈門集美段最美的地鐵穿越海上大橋，有文藝清新的風(fēng)格。集美學(xué)村是建筑風(fēng)格中西合璧的大學(xué)城，十分漂亮。游校園，感受濃重的學(xué)術(shù)氛圍；其中集美大學(xué)航海學(xué)院的校園，是我覺得是最好看的一個(gè)學(xué)校；他很有民國(guó)時(shí)期的建筑風(fēng)格。校園的道路被兩旁的參天大樹覆蓋，享受靜謐時(shí)光，也很適合談戀愛哦?！蹲蠖?、《夏至未至》等等曾在這里拍攝取景的。

集美學(xué)村

集美學(xué)村

校園民國(guó)建筑風(fēng)格

校園民國(guó)建筑風(fēng)格

校園民國(guó)建筑風(fēng)格

校園民國(guó)建筑風(fēng)格

9.迷宮般的明發(fā)廣場(chǎng)，每當(dāng)夜幕降臨，各類小龍蝦、烤魚大排檔的霓虹燈格外奪目，夜宵一條街出現(xiàn)了，十分熱鬧。吃不完的美食，嗨不完的歌，一直玩到天亮。

明發(fā)廣場(chǎng)

明發(fā)廣場(chǎng)

10.全是吃的曾厝垵、伴手禮店、特小店、酒吧，質(zhì)樸的民居，這里的生活充滿了世俗人間煙火。約上三五知己，一路走走逛逛吃吃，我們?cè)囘^(guò)從第一家店試吃，吃到最后一家，一餐就解決了。

曾厝垵

曾厝垵

熙熙攘攘，熱鬧非凡

熙熙攘攘，熱鬧非凡

這就是廈門，來(lái)尋找不一樣的美吧。

本文由啄木鳥家的豬媽原創(chuàng)，歡迎關(guān)注，帶你一起長(zhǎng)知識(shí)！

原創(chuàng)文章自帶書香，請(qǐng)勿搬磚

河南有什么特？

河南菜又名豫菜,歷史悠久,風(fēng)味獨(dú)特,早在宋代,就已形成香味俱全的宮廷風(fēng)味菜肴。是中國(guó)傳統(tǒng)美食之一。主要特點(diǎn)是：選料精良、講究配菜、湯鮮香濃、形俱佳。河南美食歷史悠久口味獨(dú)特，河南特美食雖種類多樣。河南特小吃一直是來(lái)河南游客心中的那抹回不去的記憶，河南的小吃雖然不貴，但是卻有著回味無(wú)窮的能量，河南特小吃還等什么，來(lái)河南一定要來(lái)品嘗這等美食哦！

合記羊肉燴面

合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原。94年5月榮獲“全中清真名牌風(fēng)味食品”稱號(hào)。97年12月又摘取“中華名小吃”桂冠。合記的前身是老鄉(xiāng)親飯店。1953年李少卿等4人接營(yíng)，因是合伙經(jīng)營(yíng)，易名合記飯店。1967年起專門經(jīng)營(yíng)羊肉燴面，改名為“合記燴面館”，俗稱合記。

胡辣湯

胡辣湯是洛陽(yáng)小吃系列中的一絕。它源于宋代中葉，大興于民國(guó)初年，之后花樣不斷翻新。至今你若行走在洛陽(yáng)大街小巷口，隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯，緣何會(huì)歷久不衰呢？它以大眾化的品位和低廉的價(jià)格，始終成為人們?cè)绮蜁r(shí)的首選。

長(zhǎng)壽魚

是以黃河鯉魚為原料的一道名菜，河南省的黃河鯉魚以肉質(zhì)鮮嫩而馳名。長(zhǎng)壽魚即是由黃河鯉魚加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，澤紅亮，極具藥用價(jià)值。相傳，長(zhǎng)壽魚的來(lái)歷和東漢光武帝還有一定的關(guān)系。一年春天，劉秀來(lái)到位于黃河之濱的邙山。這里山青水綠，景秀麗，劉秀正看得入神之際，突然有一條金鯉魚躍出水面，只見這條魚通體泛紅，在陽(yáng)光下甚是搶眼。劉秀吃了用這條魚做成的長(zhǎng)壽魚后，感到精神為之一振，勞累之感頓消。后來(lái)，長(zhǎng)壽魚的做法漸漸流入民間，成為洛陽(yáng)的一道名菜。

琥珀冬瓜

琥珀原是一種珍貴的藥材，因澤深紅，光亮艷麗而受人喜愛。因此人們習(xí)慣于在一些菜肴前面冠以“琥珀”二字，來(lái)形容其彩，久而久之，便形成了一種以定名的烹調(diào)方法——琥珀。在開封眾多的琥珀菜中，以“琥珀冬瓜”最為著名。琥珀冬瓜屬于甜菜類，制作時(shí)選用肉厚的冬瓜，去皮后刻成佛手、石榴、仙桃形狀，晶瑩透亮，然后鋪在鍋篦上，放進(jìn)開水蘸透，再放進(jìn)鍋內(nèi)，兌入去掉雜質(zhì)的白糖水，武火燒開后，改用小火，至冬瓜呈淺棗紅、汁濃發(fā)亮?xí)r即成。在魚肉居多的宴席上，嘗上幾口琥珀冬瓜，真是清爽無(wú)比。

炒三不沾

是安陽(yáng)傳統(tǒng)名菜，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤(rùn)，不沾鍋、盤、筷，所以得名“三不沾”。

杞縣醬紅蘿卜

杞縣醬紅蘿卜創(chuàng)制于清代嘉慶二十年（1815年），由明德堂莫姓人始創(chuàng)。它素有四優(yōu)（鮮、香、嫩、脆）三佳（、形、味）之稱。該產(chǎn)品選料考究，操作嚴(yán)格，所用紅蘿卜必須品種純正，采收適時(shí)，成熟一致，無(wú)霉無(wú)傷，長(zhǎng)介于4－5寸之間，直徑不超過(guò)1寸。制作時(shí)必須嚴(yán)把制醬、炒鹽、淹制三天。成品必須達(dá)到鮮紅透亮、油潤(rùn)細(xì)膩，先甜后咸、咸中透甜、醬香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特方為享有較高信譽(yù)。

燙面餃

新安燙面餃，已有70多年的歷史，在千里隴海線上聞名。新安燙面餃，用精白粉作皮，豬前胛后臀肉作主餡，配適量大蔥、韭黃、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精等。把面燙好，搟成薄皮，包成如新月型的面餃，上籠清蒸，十分鐘即可。

套四寶

是開封傳統(tǒng)菜肴，集鴨、雞、鴿、鵪鶉四味于一體，味道香濃獨(dú)特，堪稱“豫菜一絕”。其作法頗費(fèi)功夫，必須將四種全禽剔骨后層層相套，不能有一只破損，這樣吃時(shí)就能逐層看到通體完整的四種家禽。盛菜用的是青花瓷湯盆，形體完整的全鴨浮于湯中，澤光亮、不肥不膩，清爽可口，回味綿長(zhǎng)。

桶子雞

是開封特產(chǎn)名菜，源于清朝咸豐年間，至今已有100多年的歷史。由于當(dāng)時(shí)煮雞的鍋用的是下鐵上木的桶形鍋，所以得名為桶子雞。它選用生長(zhǎng)期不超過(guò)三年的優(yōu)質(zhì)肥嫩活母雞，采用百年老鹵湯煨制而成。具有澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香，味道醇美的特點(diǎn)。位于鼓樓廣場(chǎng)南側(cè)的馬豫興雞鴨店的“桶子雞”尤為有名。

五香風(fēng)干兔肉

五香風(fēng)干兔肉是將1.5公斤左右的野兔，掛置在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干，再用十余種香料鹵制而成。成品香味獨(dú)特，回味綿長(zhǎng)。

洛陽(yáng)燕菜

是洛陽(yáng)水席中的重頭戲，也是洛陽(yáng)最負(fù)盛名的一道菜肴。相傳，唐代武則天執(zhí)政時(shí)，洛陽(yáng)一塊菜地里，長(zhǎng)出一個(gè)幾十斤的大蘿卜，當(dāng)?shù)毓賳T就把它作為貢品獻(xiàn)入皇宮。武則天一見，龍心大悅，認(rèn)為這是上天對(duì)她政績(jī)的褒獎(jiǎng)，于是命御廚用它作一道菜。蘿卜本不是什么稀罕物件，以它為主的菜肴更不是什么特殊美味，御廚經(jīng)過(guò)百般思考，決定將其和宮中的山珍同煮。武則天吃后，覺得這菜味道極鮮，幾乎可以和燕窩相媲美，遂賜名“燕菜”。從此，一道以蘿卜絲加山珍海味的菜肴就上了宮中的御菜單，成為招待貴賓的佳品。

觀音堂牛肉

此菜的制作過(guò)程頗為繁復(fù)：先將牛肉腌制好，再放入大鍋內(nèi)煮沸，邊煮邊加入適量的茴香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。成品澤鮮艷，醬香濃郁，咸味適度，肉嫩可口。

老廟牛肉

滑縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)，加工牛肉，至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術(shù)不斷改進(jìn)。

杏仁茶

杏仁茶是由宮廷傳到民間的一種風(fēng)味小吃。它選用精制杏仁粉為茶料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、櫻桃、白糖等十余種佐料。澤艷麗，香味純正，是滋補(bǔ)益壽的佳品。

鯉魚三吃

鯉魚三吃是鄭州的名菜，從前那鯉魚是要號(hào)稱黃河鯉魚的，飯館買回鯉魚來(lái)，必須在清水池里面養(yǎng)兩三天，把土腥味吐干凈，才可以撈出來(lái)下鍋。這種講究就有點(diǎn)奢侈了，不過(guò)一魚三吃還是讓人食指大動(dòng)。一半干吃，一半糖醋瓦塊，頭尾雜加蘿卜絲做湯，最有意思的是把糖醋汁拌一窩線面條吃，跟杭州西湖醋魚拌面有異曲同工之妙。

清湯荷花蓮蓬雞

以雞糊和魚肚制成的“清湯荷花蓮蓬雞”，是鄭州市特級(jí)烹調(diào)師趙繼宗在傳統(tǒng)豫菜“蓮蓬雞”的基礎(chǔ)上改制而成的。其做工細(xì)致，造型精美，質(zhì)地爽嫩，湯鮮味醇。曾于1983年全國(guó)烹飪名師技術(shù)表演鑒定會(huì)上被評(píng)為優(yōu)秀菜肴。

鐵鍋蛋

“鐵鍋蛋”是豫菜菜系很有特的一道菜，其是用特制的鐵鍋蓋放火上燒紅。雞蛋打入碗內(nèi)，攪勻，放入火腿丁、荸薺丁、蝦子和海米、味精、料酒、鹽水，鐵鍋放在小火上，將大油注入蛋漿中，并用勺慢慢攪動(dòng)，防止蛋漿抓鍋。待蛋漿八成熟時(shí)，用火鉤掛住燒紅的鐵鍋蓋蓋在鐵鍋上，利用蓋子睥高溫，將蛋漿烤凝結(jié)，暄起。使蛋漿糨皮發(fā)亮，呈紅黃。其味美，澤紅黃，油潤(rùn)明亮，鮮嫩軟香，回味無(wú)窮。

龍須糕

龍須糕是鄭州一道歷史悠久的小吃，因糕點(diǎn)表面呈須狀，故名龍須糕。是以米、面粉、糖、油作為主料，并佐以姜、蝦、鹽、肉、蛋松等混合制成。具有澤美觀，甜咸適口，風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。

芙蓉海參

“芙蓉海參”是豫菜中以水發(fā)海參和雞蛋清為主要原料制作的一道傳統(tǒng)名菜。一般制法是將雞蛋清蒸成“芙蓉”，然后將燒制好的海參盛在上面。為使這道名菜達(dá)到香味形俱佳的高度，鄭州市特級(jí)烹調(diào)師趙繼宗悉心探索，反復(fù)實(shí)驗(yàn)，利用原料的天然彩，精心拼擺出栩栩如生的“南海晨航”圖案。遼闊無(wú)垠的大海，婆娑多姿的椰樹，噴薄欲出的紅日；扁舟激浪，海鷗翱翔，猶如一幅美麗動(dòng)人的風(fēng)景畫。此菜構(gòu)思巧妙，設(shè)計(jì)新穎，做工簡(jiǎn)潔，意境高雅。曾在1983年全國(guó)烹飪名師技術(shù)鑒定會(huì)上獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。

鯉魚焙面

鯉魚焙面是開封的傳統(tǒng)名菜,它是由“糖醋熘魚”和“焙面”兩道名菜配制而成?！疤谴嘴拄~”歷史悠久,據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載:北宋時(shí)期,東京市場(chǎng)上巳流行。它是以鯉魚尤以黃河鯉魚為上品原料,以過(guò)初步加工后,用坡刀把魚的兩面解成瓦壟花紋,入熱油鍋炸透。然后以適量白糖、香醋、姜末、料酒、食鹽等調(diào)料,對(duì)入開水,勾加流水芡,用旺火熱油烘汁,至油和糖醋汁全部融合,放進(jìn)炸魚,潑上芡汁即成。其特點(diǎn)是澤棗紅,軟嫩鮮香；焙面細(xì)如發(fā)絲,蓬松酥脆。

道口燒雞

豫北滑縣道口鎮(zhèn)，素有"燒雞之鄉(xiāng)"的稱號(hào)。"義興張"的道口燒雞，象金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國(guó)食品中獨(dú)占鰲頭，并且譽(yù)滿神州，名揚(yáng)海外。道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩的特點(diǎn)。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離，無(wú)論涼熱、食之均余香滿口。

道口燒雞是河南滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”燒雞店所制，是該省著名的特產(chǎn)。創(chuàng)業(yè)于清朝順治十八年（1616年），至今已有三百多年的歷史，開始制作不得法，生意并不興隆，后從清宮御膳房的御廚那里求得制作燒雞秘方，做出的雞果然香美。道口燒雞的制作技藝歷代相傳，形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。

清湯東坡肉

清湯東坡肉是古城開封的名菜之一。它的制作方法是：把豬肉煮到八成熟，片去外皮的二分之一，切成長(zhǎng)方塊，與冬筍片、冬菇片一起擺入蒸碗內(nèi)，放入鹽水、原油、料酒等佐料，上籠蒸爛后翻入碗內(nèi)，除去浮油，兌入適量的清湯即成。其特點(diǎn)是：湯鮮肉爛，清醇利口，肥而不膩。

菊花魚肚

該菜是將發(fā)制好的魚肚制成菊化狀，配以杏仁，攆汁而成。具有較高的食療價(jià)值。是以黃河鯉魚為原料的一道名菜，河南省的黃河鯉魚以肉質(zhì)鮮嫩而馳名。長(zhǎng)壽魚即是由黃河鯉魚加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，澤紅亮，極具藥用價(jià)值。

特點(diǎn)：鮮香醇厚，滑而不膩。

相傳，長(zhǎng)壽魚的來(lái)歷和東漢光武帝還有一定的關(guān)系。一年春天，劉秀來(lái)到位于黃河之濱的邙山。這里山青水綠，景秀麗，劉秀正看得入神之際，突然有一條金鯉魚躍出水面，只見這條魚通體泛紅，在陽(yáng)光下甚是搶眼。劉秀吃了用這條魚做成的長(zhǎng)壽魚后，感到精神為之一振，勞累之感頓消。后來(lái)，長(zhǎng)壽魚的做法漸漸流入民間，成為洛陽(yáng)的一道名菜。