茶室養(yǎng)壺短視頻教程，就會(huì)想起我們的茶文化？

一個(gè)稚兒日常生活中也會(huì)經(jīng)常喝茶，有客人來喝茶，節(jié)日喝茶，有些地方婚喪嫁娶也需要茶……這些都可說是茶文化博大精深的體現(xiàn)。

不管是詩詞歌賦，還是柴米油鹽，茶都能融入其中，涵養(yǎng)藝術(shù)，滋潤生活，歷史的畫卷上有它的一筆，人們的日常也少不了它的身影，那就不得不說它是博大的。風(fēng)花雪月有它，下里巴人也有它；數(shù)千年前有它，今人笑談間也有它……能如此橫向廣及，縱向深遠(yuǎn)的，茶是一種。

【茶史】

但凡博大精深的學(xué)問，歷史的悠久和空間的浩瀚往往至少具備一個(gè)。茶的歷史就是悠久的。從“茶之為飲”到“茶為國飲”，悠悠五千年的茶史訴說著茶在華夏地位的變遷。茶的發(fā)現(xiàn)至今廣為流傳的傳說主要是神農(nóng)氏傳說，帶著神奇彩誕生的茶，歷經(jīng)漢魏兩晉南北朝，它的文化開始展現(xiàn)風(fēng)采。

茶的清淡、虛靜特點(diǎn)邂逅了宗教，從此飲茶文化在宗教領(lǐng)域得以興盛。文人筆下無所不包，各個(gè)時(shí)代的文人常為茶揮墨，晉宋時(shí)期的《搜神記》、《神異記》及《異苑》等志怪小說中，都有關(guān)于茶的故事；左思的《嬌女詩》、孫楚的《出歌》等是早期的涉茶詩。茶藝則從漢魏六朝時(shí)期逐漸出現(xiàn)，各個(gè)程序與技藝萌芽。那時(shí)也許不會(huì)有人想到，茶藝能發(fā)展到今日之豐富。

茶文化發(fā)展至隋唐時(shí)期已經(jīng)很完善了，中唐時(shí)期則已經(jīng)普及開來，并出現(xiàn)了首次沖浪現(xiàn)象。唐代文成公主入藏就以茶作為重要陪嫁傳至西藏，藏族同胞飲茶便成了生活習(xí)慣，至今的藏族奶茶也與歷史上的茶文化傳播有密不可分的關(guān)系。

宋元時(shí)期迎來了茶文化的第二次高峰。茶業(yè)在宋代有了很大的發(fā)展，與此同時(shí)，宋代的茶具也很有名，宋人喜歡使用漂亮和精致的瓷碗及專用的茶盞，這為茶與器的結(jié)合起了助推作用。明清時(shí)期迎來了第三次巔峰，不管是朝廷還是民間，茶及茶文化已經(jīng)非常普及，制茶工藝和飲茶方法都已成熟。明代朱權(quán)還曾研究出一套專用的方法和相應(yīng)的工具用于點(diǎn)茶，自成一家。

至現(xiàn)當(dāng)代，茶是一種古老、傳統(tǒng)的東西了。加上某一段時(shí)間，更多新鮮飲料的闖入，茶文化進(jìn)入了停滯狀態(tài)。此時(shí)，日本和韓國等一些國家的茶文化也占了上風(fēng)，顯得作為茶文化起源的我國好像落后了。其中，不得不引起國人的反思。

【茶具】

與茶相關(guān)聯(lián)的事物很多，茶具是不可或缺的那一部分。茶造就了器皿，器皿也讓茶煥發(fā)出更精彩的活力。茶的博大精深，在壺、盞、杯、匙……間已然滲透入器具之中。

都說茶具和茶好比男人和女人，不同的女人得配不同的男人，生活才和諧美滿。什么樣的茶配什么樣的茶具，才能泡出最好的風(fēng)味。茶之豐富，相對(duì)應(yīng)的就有多彩的茶具。根據(jù)材質(zhì)可分為：陶土茶具、漆器茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、竹木茶具和金屬茶具等。不同的材質(zhì)，對(duì)茶的影響在細(xì)微間起著重要作用，如綠茶則對(duì)應(yīng)選擇密度較高的茶具，黑茶則選擇密度較低的茶具。

茶還可衍生出一系列的茶具，“茶道六君子”、養(yǎng)壺筆、水盂等。茶之雅，也在促進(jìn)器之雅，茶之好，也在推進(jìn)器之實(shí)用。茶文化不是束之高閣的，和器具的結(jié)合，其實(shí)也在提高著人們對(duì)器皿實(shí)用性的要求。

【文化】

茶不單作為一個(gè)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值和健康價(jià)值的物品，還有著調(diào)和性情，愉悅精神的意義，具備走進(jìn)人的心靈、思想的特點(diǎn)，這是茶文化的魅力。在品茶間，懂得對(duì)于美好事物的辨別；泡茶時(shí)，方明白如何展現(xiàn)事物的美好；學(xué)會(huì)制茶了，才理解制作出好事物的不易；學(xué)會(huì)存茶，也學(xué)會(huì)了去珍惜。

茶，在古時(shí)有藥用，醫(yī)治的是人身體上的疾?。欢诼臍v史長河中，醫(yī)治的又豈止是身體，喝茶久了便會(huì)有茶心，這是文化的力量，是茶文化的博大精深。

茶桌怎么用？

茶臺(tái)具有放置茶具、處理廢水的作用。材質(zhì)多樣、造型精美的茶臺(tái)放置在茶桌上是私人茶室的一大亮。根雕茶臺(tái)獨(dú)具

茶臺(tái)具有放置茶具、處理廢水的作用。材質(zhì)多樣、造型精美的茶臺(tái)放置在茶桌上是私人茶室的一大亮。根雕茶臺(tái)獨(dú)具

特，可以直接當(dāng)茶桌用，放在家中自成別具風(fēng)味的一景。根據(jù)材質(zhì)來分，茶臺(tái)分為竹子、木頭、石頭、紫砂等多種材

質(zhì)，而根據(jù)儲(chǔ)水的形式又分為儲(chǔ)水式和排水式兩種。

木質(zhì)茶臺(tái)：古典、華貴，價(jià)格因木材價(jià)值的不同而不同，容易開裂，需要經(jīng)常潤濕使用。

竹質(zhì)茶臺(tái)：自然清新，價(jià)格比較便宜，容易開裂，需要經(jīng)常潤濕使用。

石頭茶臺(tái)：大氣、自然、古樸，價(jià)格較高，如果細(xì)心養(yǎng)護(hù)，會(huì)越變?cè)搅痢?/p>

紫砂茶臺(tái)：紫砂吸附力比較強(qiáng)，需要細(xì)心養(yǎng)護(hù)，用過之后要盡快將水漬、茶漬用溫濕布擦干凈，經(jīng)常用茶巾、養(yǎng)壺筆蘸

著溫茶湯擦拭，會(huì)變得越來越光亮。

到底什么是中國茶道？

民國時(shí)期的茶道美學(xué)

茶道之美在于茶，也在于獨(dú)特的美學(xué)屬性簡素自然、幽玄脫俗，百年之前，中國茶道就已讓世界驚嘆。

一、巴拿馬世博會(huì)金獎(jiǎng)作品

1915年巴拿馬世博會(huì)，中國代表團(tuán)獲得了1218枚獎(jiǎng)?wù)?，是海外認(rèn)可度最高的一屆世博會(huì)。

其中，福州馬玉記商號(hào)參展，獲得金獎(jiǎng)。

由于茶商“精詳裝潢”，又“華麗實(shí)足代表華茶之特”，因此獲得國內(nèi)外一致贊譽(yù)。

馬玉記參賽白茶盒套裝

用來裝茶葉盒的箱子

二、景泰藍(lán)罐1925年鐵路聯(lián)運(yùn)會(huì)紀(jì)念

景泰藍(lán)茶葉罐

1907年，山海關(guān)至皇姑屯一段的鐵路建成。北京至奉天（今沈陽）鐵路全線開通，全長1042公里，成為貫通山海關(guān)內(nèi)外的主要通道，清政府將其命名為京奉鐵路。

民國后，京奉路局隸屬北京政府交通部，為一等局。

從1922年第一次直奉戰(zhàn)爭結(jié)束至1924年第二次直奉戰(zhàn)爭結(jié)束這段時(shí)間，其關(guān)外段曾歸奉榆鐵路管理局管轄。

1928年，京奉鐵路改稱平奉鐵路，轉(zhuǎn)年又改稱北寧鐵路。這就是1925年，京奉津浦兩路局鐵路聯(lián)運(yùn)會(huì)紀(jì)念特制的景泰藍(lán)罐。

罐身內(nèi)外

工藝細(xì)節(jié)

三、華茶公司作品

雙龍茶罐實(shí)體

瓷制胭脂罐

華茶公司是近代中國華商最大的茶葉出口公司，由粵商唐翹卿所創(chuàng)立，他是上海茶棧界舉足輕重的人物。

其子唐季珊，曾留學(xué)英國，見識(shí)多廣，又富于商業(yè)手腕。

因此華茶公司在唐氏父子努力經(jīng)營下，很快就壯大成為中國重要的民族企業(yè)，唐季珊更因此博得“茶葉大王”稱號(hào)。

原封瓷茶罐

以棉繩捆綁的原封茶葉罐

八仙過海茶葉罐

四、汪裕泰茶號(hào)作品

汪裕泰第三茶號(hào)茶盒

汪裕泰第三茶號(hào)茶盒

與華茶公司并為翹楚的汪裕泰茶號(hào)，是近代上海最大的茶莊。

由徽州商人汪立政，在清道光年間創(chuàng)立，經(jīng)歷祖孫三代約一百二十多年經(jīng)營，成為甚有名氣的百年老茶號(hào)。

鼎盛時(shí)期，汪裕泰有八家連號(hào)店，三處加工廠，并在杭州、蘇州、臺(tái)北以及美國創(chuàng)辦茶莊；還在摩洛哥設(shè)有一個(gè)駐外辦事處。

每個(gè)茶商都會(huì)在茶罐外附上公司標(biāo)簽

五、正興德茶莊作品

金主調(diào)淡藍(lán)幾何圖案

興德民國年間的禮品茶茶罐以金黃為基調(diào)，正背兩面裝飾著淡綠、淡藍(lán)的幾何圖案，新穎大方。

邊側(cè)分別寫有宣傳詞：“助消化，佐清談，增君美滿生活。贈(zèng)親饋友，禮品最宜”；“品質(zhì)—無麗不臻，裝演—有美皆備”。

無巧不成書，當(dāng)時(shí)家喻戶曉的“美麗牌”香煙的廣告語也正是“無麗不臻，有美皆備”。

與正興德類同的廣告語，都有“無麗不臻，有美皆備”。

六、民間作品

除了知名茶莊、茶號(hào)的茶葉罐，各個(gè)民間手藝人、工坊的各式茶葉容器，同樣精美。

廣東榮茂茶號(hào)的龍團(tuán)香茶

價(jià)格相對(duì)便宜，是普通愛茶者的選擇

榮茂茶號(hào)出品的茶在廣東享有盛名

上海美珍茶莊出品的紙質(zhì)茶葉盒

天津禮和洋行定制的美女閨秀圖案茶葉盒

乾和祥茶莊制作的紫砂茶葉罐

天津永祥銀質(zhì)茶葉罐

景德鎮(zhèn)窯出品的釉彩茶葉罐

民國“坤記氏出品”

粉彩人物天女散花六方茶葉罐

有哪些你們當(dāng)?shù)靥赜械暮炔枇?xí)俗？

溪畔開爐，泉水叮咚追陸羽；（冠滔）

山邊設(shè)宴，瓷杯對(duì)碰話劉伶。（深哥）

一、

品茶水源：1.動(dòng)為優(yōu)，山泉水。2.靜為次，井水。3.差，自來水。

二、

1.戶外品茶：閑時(shí)約三五知己到溪邊、山泉、涯下品茶放歌撫琴。出行方式可騎行、自駕……品茶中感受大自然風(fēng)光。深入一點(diǎn)可露營，品茶賞月直到天亮觀日出。

2.家中品茶：設(shè)有茶室、工夫茶臺(tái)。招呼親朋好友以茶怡情，暢談生活。

三、

蓋碗茶具：大部分愛茶人都會(huì)有一套自己心儀的蓋碗茶，蓋碗被茶界人士稱為“萬能茶具”。

1.紅茶

金駿眉：茶葉量5-6克，因茶尖易出味，不宜過多。蓋碗沖泡金駿眉水溫宜80-85度方能泡出甘甜味，甜為養(yǎng)生之本。正山小種、英紅九號(hào)：水溫宜85-90度為佳。使用白瓷蓋碗沖泡紅茶時(shí)，更便于觀察茶湯澤、以及控制茶湯濃度等，蓋碗沖泡紅茶時(shí)可使用畫圈注水法，也就是沿著蓋碗碗壁用畫圓圈式的方法注水。

2.綠茶

西湖龍井、碧螺春、毛峰、毛尖各地方云霧綠茶，茶葉量8-10克均可，水溫宜90-95度。綠茶更適合使用透明玻璃杯沖泡，沖泡時(shí)可將開水對(duì)著茶葉沿順時(shí)針或逆時(shí)針呈螺旋狀沖泡，讓茶葉充分翻滾，口感更加豐富。使用蓋碗沖泡的綠茶可通過公道杯分杯給多人品飲。

3.烏龍茶

鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單……沖泡水溫宜剛沸開水100度，可用畫圈或定點(diǎn)注水，定點(diǎn)注水時(shí)最好在蓋碗杯壁沿一點(diǎn)持續(xù)注水即可，沖泡茶葉用量控制在8克左右即可。

4.黑茶

普洱茶、安化黑茶、六堡茶等濃度都比較高，沖泡水溫宜剛沸開水100度，更可煮1-3分鐘完全煮出茶中味韻味。適合使用電陶爐、高溫玻璃大茶壺沖泡，并煮茶。由于黑茶制作方式特殊，因而洗茶時(shí)最好洗2次，以便去除各種雜質(zhì)。

四、一茶一壺

紫沙壺：水久置不壞，泡茶時(shí)可以發(fā)揮出茶葉最佳的香氣，所以大多數(shù)愛喝茶的老茶壺都會(huì)選擇用紫砂壺來作為家中的常用茶具，很多人都會(huì)講究一壺一茶，其實(shí)也是因?yàn)樽仙皦啬鼙４娌栉兜奶匦?。紫砂壺只拿來泡自己常喝的一種茶就能了，防止串味，這個(gè)茶葉是根據(jù)自己各人的喜好的，也許因?yàn)橛行┠嗔系奶匦?，所制成的紫砂壺可能偏重于更適合泡哪種茶，這些都是不一定的，所以還是以自己的愛好和習(xí)慣為主。

如果經(jīng)濟(jì)條件允許的話，當(dāng)然要保持一茶一壺的習(xí)慣，這樣長久使用沖泡的紫砂壺內(nèi)只有一種茶的茶垢，久而久之，在泡這種茶的時(shí)候會(huì)越來越香，而且養(yǎng)壺是個(gè)慢活兒，想要養(yǎng)好一把壺，沒個(gè)幾年是不行的，不過養(yǎng)好的時(shí)候，看著自己手里滋膩的紫砂壺，溫潤的光澤，這種成就感和自豪感瞬間就讓自己覺得高人一等。不管是養(yǎng)壺還是泡茶這種事，說白了就是看心情的，不用看的太重，我們不用太過跟風(fēng)，不強(qiáng)求，隨心就好啦。

茶商最喜歡用哪種茶具？

使用了很多茶具：瓷器、陶、紫砂、玻璃器皿、金屬器具，但個(gè)覺得白瓷（尤其景德鎮(zhèn)瓷器）茶具泡出來的茶是不偏倚，比較能中性地表現(xiàn)出茶的香味特點(diǎn)，其他茶具各有優(yōu)缺點(diǎn)。

對(duì)于茶商來說，其實(shí)能把茶之八分泡給客人，而建議客人用合適的茶具來泡得十分，客人自然滿意稱贊！

若客人在茶商處喝到好喝，卻自己茶泡不到那么好喝，而懷疑茶商是不是做了手腳，產(chǎn)生不好的印象！

客人若自己泡茶，綠茶、小葉種紅茶可用玻璃杯茶具，烏龍茶（鐵觀音、大紅袍）大葉紅茶可用白瓷蓋碗，黑茶等老茶可選用紫砂壺！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，僅供參考

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