工藝類短視頻教程，怎樣生產(chǎn)掛面？

掛面是由小麥粉精制加工而制成的，一般不添加任何防腐劑和添加劑，但是卻能長時間保存。這是為什么呢？掛面十分纖細(xì)，宛若發(fā)絲，這究竟是怎么做成的呢？這些問題其實歸結(jié)在一起，就是掛面怎么做呢？下面我們一起看看掛面怎么做。

1、和面和面操作要求“四定”，即：面粉、食鹽、回機(jī)面頭和其他輔料要按比例定量添加；加水量應(yīng)根據(jù)面粉的濕面筋含量確定，一般為25%～32%，面團(tuán)含水量不低于31%；加水溫度宜控制在30℃左右；和面時間15分鐘，冬季宜長，夏季較短。和面結(jié)束時，面團(tuán)呈松散的小顆粒狀，手握可成團(tuán)，輕輕揉搓能松散復(fù)原，且斷面有層次感。和面設(shè)備以臥式直線攪拌器和臥式曲線攪拌器效果較好。近年來，國外已出現(xiàn)先進(jìn)的真空和面機(jī)，但價格昂貴。

2、熟化采用圓盤式熟化機(jī)或臥式單軸熟化機(jī)對面團(tuán)進(jìn)行熟化、貯料和分料，時間一般為10～15分鐘，要求面團(tuán)的溫度、水分不能與和面后相差過大。生產(chǎn)實踐證明，在面團(tuán)復(fù)合之后進(jìn)行第二次熟化，效果較明顯，國內(nèi)外已有廠家采用。

3、壓片一般采用復(fù)合壓延和異徑輥軋的方式進(jìn)行，技術(shù)參數(shù)如下：

壓延倍數(shù)：初壓面片厚度通常不低于4～5毫米，復(fù)合前相加厚度為8～10毫米，末道面片為1毫米以下，以保證壓延倍數(shù)為8～10倍，使面片緊實、光潔。

軋輥線速：為保證掛面的質(zhì)量和產(chǎn)量，末道軋輥的線速以30～35米/分鐘為宜。

軋片道數(shù)和壓延比：軋片道數(shù)以6～7道為好，各道軋輥較理想的壓延比依次為50%、40%、30%、25%、15%和10%.

軋輥直徑：合理的壓片方法是異徑輥軋，其輥徑安排為復(fù)合階段，∮240毫米、∮240毫米、∮300毫米；壓延階段，∮240毫米、∮180毫米、∮150毫米、∮120毫米、∮90毫米。

4、切條切條成型由面刀完成，面刀的加工精度和安裝使用往往與掛面出現(xiàn)毛刺、疙瘩、扭曲、并條及寬、厚不一致等缺陷有關(guān)。面刀有整體式和組合式，形狀多為方形，基本規(guī)格分為1.0、1.5、2.0、3.0、6.0毫米五種。目前，國內(nèi)已開發(fā)出圓形或橢圓形面刀，解決了條型單一的問題。面刀下方設(shè)有切斷刀，作用是將濕掛面橫向切斷，其轉(zhuǎn)速可以根據(jù)每桿濕掛面的長度調(diào)節(jié)。

5、干燥掛面干燥是整個生產(chǎn)線中投資最多、技術(shù)性最強(qiáng)的工序，與產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)成本有極為重要的關(guān)系。生產(chǎn)中發(fā)生的酥面、潮面、酸面等現(xiàn)象，都是由于干燥設(shè)備和技術(shù)不合理造成的，因此必須予以高度的重視。

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（1）曬麥子，小麥從地里利用機(jī)械收割回來后要經(jīng)過曬麥子這第一道工序，曬麥子主要是利用光照和溫度來蒸發(fā)小麥里面的水分，利于保存防止發(fā)生霉變或者發(fā)芽，同時在曬的過程中要清理一些麥糠，也就是小麥的麥皮。

（2）篩麥子，小麥弄到磨面坊后要倒入到機(jī)器里進(jìn)行篩選，這主要是篩選出其中的灰土、小石子等。加水潤麥，在篩麥子的過程中要加入適量的水來潤麥子，有的朋友就有疑問了，曬麥子是蒸發(fā)水分，這個時候怎么還要加水呢？這是因為給小麥加水可以提高麥皮的韌性，降低小麥胚乳的機(jī)械強(qiáng)度，在研磨時，使麥皮不宜磨得很碎而影響面粉品質(zhì)，也能降低對磨面機(jī)的磨損，降低損耗和能耗。（3）靜放小麥，加過水的小麥要裝進(jìn)編織袋中靜置一晚上，也就是讓水分徹底滲透潤濕到小麥中，為第二天磨小麥做好準(zhǔn)備。

（4）磨小麥，第二天再次來到磨面坊的時候直接將小麥倒入磨面機(jī)器中，現(xiàn)代的磨面坊都是在機(jī)器旁挖一個坑，磨面機(jī)自動吸入小麥進(jìn)行研磨。

（5）攪拌面粉+接麥麩，由于小麥在前一道工序中加有水，為此研磨出來的白白面粉要人工翻一翻，這樣可使得面粉中的水分蒸發(fā)，避免直接裝袋后受潮降低面粉的保質(zhì)期，另外一個口子是接麥麩的，也就是小麥的外面的殼。

視頻都是電影剪輯的？

視頻如果都是電影剪輯的，還能過原創(chuàng)嗎？

要先了解所謂視頻的原創(chuàng)是什么？怎樣做才算是過原創(chuàng)？原創(chuàng)原創(chuàng)，顧名思義，原創(chuàng)視頻，就應(yīng)該是經(jīng)過自己的獨一無二的思路，將視頻拍攝或剪輯成為一段讓人看后像是由骨頭和鮮肉拼成的一個完整的靈魂似的視頻。

如果視頻純粹是從其它電影上剪輯下來，又沒經(jīng)過處理后就發(fā)送出去展示給別人看的話，首先第一個判斷這肯定不是原創(chuàng)，能檢測得到的，立刻限制就不能發(fā)送出去。

照搬復(fù)制視頻，那就沒意思了，下載給自己看就好，別人在上要看的是你的原創(chuàng)視頻。只有原創(chuàng)才有出路。

視頻從電影上剪輯下來，只有經(jīng)過自己添磚加瓦，畫龍點睛，該要就留，該棄便剪，組織好文字，再添加聲音，重朔成一段生龍活虎的視頻，才可以交給按標(biāo)準(zhǔn)去評判是否是原創(chuàng)。

偷懶是永遠(yuǎn)也做不到原創(chuàng)視頻的。

又到了穿針織裙的季節(jié)？

以前提到針織裙總是會聯(lián)想到那是媽媽阿姨輩的穿戴行頭，燙著一頭的卷發(fā)，穿著中規(guī)中矩的針織長裙，顯的那么的溫暖和親切！時過變遷，針織裙又以嶄新的姿態(tài)和獨特的設(shè)計理念重新席卷而來，不同的是，這條針織裙老少通吃，穿出真正時尚潮流！

針織裙雖然以毛絨線鉤織而成，但現(xiàn)在卻絲毫不影響其款式和長短，不論是從長度上來看，還是從寬度上看，設(shè)計師們的創(chuàng)新從未遲鈍過，一直盡力追求完美！所以現(xiàn)在的針織裙款式多樣化，多新化，成為時尚單品的爆款，也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)模‖F(xiàn)在就讓我們一起來欣賞一下針織裙的穿搭魅力所在吧！

針織裙大體分為針織半身裙，針織連衣裙兩大類，再劃分細(xì)致些就是針織套裙。尤其是在這個秋冬季，這條溫暖的裙裝就成了時尚達(dá)人的寵愛，因為柔軟細(xì)膩所以溫暖備至！

LOOK1:大地系針織半身裙及針織連衣裙穿搭有沒有一種莫名的高級感，是的，這就是特有的質(zhì)感和系搭配組成的元素。很完美的結(jié)合了設(shè)計理念和針織工藝，呈現(xiàn)出來的效果就是服帖，修身，精致，優(yōu)雅迷人，女人味十足的魅力也許只有這條針織裙才能解讀！

LOOK2:針織裙整體?外套搭配

以上的針織裙穿搭相對較為成熟和知性，剛?cè)岵?jì)，搭配的恰到好處，既休閑又不失優(yōu)雅！很適合現(xiàn)在這個季節(jié)穿著，隨手搭一件外套，里面就能是一件任性且知性的針織裙，仿佛冷暖搭配的剛剛好，充分體現(xiàn)了針織裙在這個季節(jié)的優(yōu)勢！

LOOK3:針織裙的甜美風(fēng)搭配

不要錯誤的認(rèn)為針織裙只有優(yōu)雅的大地系哦，當(dāng)然不是，怎么能少了甜美可愛的氣息呢？猶如好吃的糖果里怎能少了水果糖的味道呢！

看看這些甜美的糖果，可愛到飛的荷葉邊，是不是都是為甜美的少女準(zhǔn)備的粉禮物呢！如果說大地系是秋冬的低調(diào)奢華，那么這些甜美的糖果就是冬日里那一抹暖陽，讓你如此癡迷和放松，也許這就是針織裙帶來的魅力和誘惑，講真，誰能抵抗和拒絕這份冬天里的溫柔?。ㄒ陨蠄D片均來自互聯(lián)網(wǎng)參考）

有沒有發(fā)現(xiàn)自己也是一個手藝人？

我來說說我的情況吧！我是一直很喜歡手工創(chuàng)作的，這個和機(jī)械電腦制作的完全不是一個層次，人們常說有趣的靈魂萬里挑一嘛，一件手工都顯示著制作者有趣而獨特的靈魂世界，我是18年辭職在家生娃，到19年帶娃，現(xiàn)在依舊不能回歸職場，恰巧遇到了這次的新冠病毒，我開啟了我的手工創(chuàng)業(yè)路，首先是選擇一個手工類型，木工，泥人，手工的種類很多，我選擇了手作飾品，這個身為女生，都喜歡，也比較有信心，然后投身戰(zhàn)斗，開一家淘寶店，選擇購貨渠道，著手設(shè)計制作，原創(chuàng)，宣傳，淘寶店鋪也不是那么好開的，不是上來就成功的，于是我響應(yīng)國家號召，加入地攤的大軍，雖然只擺了幾個晚上，市場回饋還不錯，圖片是我自己制作拍攝的，也是自己的摸索過程，和思路，雖然還沒有成功，不過總要堅持啊