小吃店怎么拍短視頻教程，做美食視頻有秘訣嗎？

我作為一個職業(yè)攝影師，菜做的也還行，還是很有資格回答這個問題的，可以看我的認(rèn)證。我已經(jīng)累計(jì)上傳100多個美食教程視頻了。先看幾張圖吧，方法后面說。

這些都是我自己制作拍攝的美食視頻截圖，而且是手機(jī)拍攝。

首先說一下設(shè)備，如果用攝影機(jī)拍攝，清晰度高，細(xì)節(jié)好景深好，但是成本昂貴，需要多個鏡頭，強(qiáng)大的燈光系統(tǒng)，強(qiáng)大的電腦，過硬的后期調(diào)技術(shù)，這個比較適合團(tuán)隊(duì)操作。

現(xiàn)在手機(jī)已經(jīng)可以拍攝4K60幀視頻了，已經(jīng)可以滿足ipad尺寸瀏覽器的效果了，所以我選擇手機(jī)拍攝，單人操作。

攝影是用光的藝術(shù)，在具備自然光條件下，自然光最舒服，如果沒有，就根據(jù)自己經(jīng)濟(jì)實(shí)力購買拍攝燈具，一般情況需要三只燈，主光，輔光，逆光。燈光的主要作用是塑型和突出食材質(zhì)感，不是簡單的照亮作用。

美食攝影構(gòu)圖很關(guān)鍵，要根據(jù)成品的形狀，大小，器皿來選擇拍攝角度，景別大小。立體造型的可以平拍，組合類可以俯拍，一般菜品可以選擇45度角斜拍。根據(jù)食材質(zhì)地選擇景別，比如切開的牛排可以給一個微距鏡頭，展示肉類的紋理。總之景別多拍幾個，較多多拍幾個剪輯出來不顯得單調(diào)。

彩搭配，器皿，以及配飾等不要過多過滿，分清主次，彩不易過多，主要是為了突出主題。

教程類視頻制作過程一定要拍攝清晰易懂盡量無遮擋，流程合理，根據(jù)你的腳本定時長，說明白了就行，易短不易長，別磨嘰。

按腳本剪輯，盡量不要過度調(diào)，尤其是玩命加飽和度，透著一股假勁就不好了。前十秒一定要抓眼球，前十秒都不好看，后面就沒人看了。

最后說一句，美食類視頻，美食很關(guān)鍵，好的拍攝只是為了更好的展示食品，做不好，拍出花來也不行。

可以移步本人主頁觀看視頻，喜歡的話，點(diǎn)贊關(guān)注更好，謝謝。

想做美食類短視頻？

想做美食短視頻，首先掌握這幾點(diǎn)。

（1）確定美食方向，在細(xì)分領(lǐng)域里頭做精。

你是專門做西餐呢，還是西餐還是徽菜。。。。。八大菜系哪一種呢，短視頻一定要在小的領(lǐng)域里頭專精，這樣才會吸引粉絲，因?yàn)楝F(xiàn)在做美食的太多，一定要有亮點(diǎn)。樓主建議做西餐，因?yàn)楝F(xiàn)在年輕人都比較“精致”，少而精的美食會更受歡迎。

（2）確定短視頻拍攝的風(fēng)格

短視頻一定要有風(fēng)格。

（3）準(zhǔn)備好短視頻拍攝的一些設(shè)備及視頻編輯軟件

磨刀不誤砍柴工，一定要選擇好拍攝的工具及用熟視頻編輯軟件，常用的視頻編輯軟件有很多，關(guān)鍵是要選對，每一種視頻編輯軟件它的側(cè)重點(diǎn)都不一樣，有些是針對游戲主播的，有些是培訓(xùn)教育類的，所以一定要選擇好視頻編輯軟件

（4）做分析

這里分析什么，比如分析你發(fā)布視頻的時間（影響你的播放量），分析你的粉絲風(fēng)格（根據(jù)他們的年齡階段、地域等等，頭條都有響應(yīng)的一些信息提供給你，一定要分析，根據(jù)分析的情況對視頻的風(fēng)格等等做出調(diào)整。）這個可以經(jīng)營一段時間后根據(jù)數(shù)據(jù)作出調(diào)整，

新手美食自媒體應(yīng)該怎么拍視頻？

您好，很高興能回答您的問題。

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關(guān)于這個問題，因?yàn)槲乙查_始拍美食類的事視頻，所以分享一點(diǎn)自己的經(jīng)驗(yàn)給您。

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1.拍啥？

首先在拍攝前，您得對您拍攝的內(nèi)容有一個想法，您得想好您需要拍什么，需要用到什么道具？或是需要去哪里拍？您需要進(jìn)行事前的準(zhǔn)備。沒有稿子空談拍攝就跟考試裸考沒有區(qū)別。

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2.拍攝器材。

最方便的當(dāng)然是手機(jī)，如果您對畫質(zhì)有要求可以使用相機(jī)。手機(jī)的好處就是可以隨時隨地記錄。相機(jī)的話，如果您是拍vlog等需要外出奔波這這種類型，建議您的相機(jī)是輕巧型的，如果是攝影棚、不需要走動、拍細(xì)節(jié)類的，可以買性能好的。

無論是相機(jī)手機(jī)，這里建議您可以買一個三腳架。如果是手持拍vlog的形式，可以買一個專業(yè)一點(diǎn)的手持桿。

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3.燈光角度很重要。

無論是用什么拍，燈光和角度都是非常重要的。在這一點(diǎn)上可以多去參考別人的視頻，是如何打光？暖光還是冷光？什么角度？

還有就是擺盤和拍攝的背景。擺盤很重要，好看的食物總不能隨便亂搭配盤子吧？好看的食物總不能有一個亂糟糟的背景吧？

這里您可以多參考別人的風(fēng)格，從而形成自己的風(fēng)格。

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4.剪輯

關(guān)于剪輯上其實(shí)很難一開始就做到很好，您需要通過多看別人的視頻，參考一下視頻切換的點(diǎn)、背景音樂、調(diào)等等，多去參考模仿找找經(jīng)驗(yàn)。

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5.定位自己的風(fēng)格。

您是想要日系？中國風(fēng)？異域風(fēng)？根據(jù)自己的風(fēng)格，在對視頻的起稿、拍攝和剪輯進(jìn)行定位。如果是日系，您可以在視頻調(diào)偏白亮、冷系，拍攝背景較為整潔、簡約等等。

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祝您能夠從小白成為大咖~

美食視頻怎么才能做成自己的風(fēng)格？

一、小編一定要回答這個問題，因?yàn)閯傞_始小編就是做美食視頻的，這個經(jīng)驗(yàn)是很豐富的。以下小編會分享美食視頻怎么才能做成自己的風(fēng)格。主要有三點(diǎn)。

二、要在頭條上面報(bào)名學(xué)習(xí)美食領(lǐng)域視頻的課程，新手一定要報(bào)名學(xué)習(xí)，聽完課程里面的老師的內(nèi)容，就要提交作業(yè)，老師是會在課程里面介紹如何制作視頻，用什么軟件（小編一開始用的是快影，現(xiàn)在用的是剪映）。軟件的使用需要慢慢適應(yīng)，一般剪輯一個3分鐘左右的視頻，會花上一個小時以上，會達(dá)到比較好的視頻效果。

三、美食視頻要有自己的風(fēng)格，最重要的就是本人可出鏡，比如本人出鏡做菜、本人出鏡吃飯。當(dāng)然也可以帶人出鏡吃飯做菜之類的。不是說簡單的出鏡，而是要想好開場白和結(jié)束語，已經(jīng)要有給觀眾靈魂互動的感覺。就是要活躍氣氛，不要太木納，要說話要表達(dá)美食是好吃的是美味的。

四、最后一點(diǎn)就是，想要做美食視頻做出自己的風(fēng)格，就要給觀眾留下深刻的印象，這個印象可以是你愛吃辣（變態(tài)辣）或者愛吃蒜（拌蒜吃）或者廚藝很精湛等等。當(dāng)然小編的這個舉例就是單純的從美食方面下手，還有其他的方面，比如視頻特效、人物形象、語言技巧等等方面的。

五、以上就是小編為大家介紹的做美食視頻做出自己風(fēng)格的三個方法，希望大家多多支持！還有其他建議的歡迎下方留言評論！下面是美食欣賞時刻！

美食視頻怎樣拍吸粉最快？

美食視頻想要細(xì)分快的話，首先一定要起一個比較吸引人的標(biāo)題，然后你的美食一定要有完整的過程和細(xì)節(jié)