美食創(chuàng)作者如何拍出有故事的美食短視頻？

食物的運(yùn)動(dòng)：運(yùn)動(dòng)是最能引起觀眾強(qiáng)烈注意的現(xiàn)象，雖然食材不能像動(dòng)物一樣自主的運(yùn)動(dòng)?？墒钱?dāng)細(xì)膩的椰蓉飄灑在面包上方時(shí)，當(dāng)金黃的蜂蜜倒在可口的銅鑼燒上時(shí)，當(dāng)誘人的抹茶熔漿從蛋糕中流出來(lái)時(shí)，觀眾早已沉浸在對(duì)美味食品的感受之中。除了這些食物自身的運(yùn)動(dòng)或外加配料時(shí)的運(yùn)動(dòng)之外，其實(shí)還可以?shī)A起來(lái)、咬一口等等。盡量使用輕松愉快的配樂，因?yàn)槊朗钞吘故且环N能令人心情愉悅的東西。剛剛提到的VUE中也提供了許多背景音樂。如果你拍攝的場(chǎng)景雜音比較多的話，VUE也能消除原視頻的聲音。除了食物彩足夠飽滿、擺盤足夠好看以外，其實(shí)更重要的是要多鏡頭拍攝，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是多角度拍攝，就如開篇所說(shuō)的平拍、俯拍、整體、特寫等等都要拍一下。當(dāng)然這個(gè)方法是針對(duì)單一食物，如果是拍攝多個(gè)主體，那就沒必要啦！畢竟一個(gè)視頻能拍的時(shí)長(zhǎng)也是有限。

做餐飲美食如何線上引流？

之前在大學(xué)旁邊開過(guò)炸雞飯店，現(xiàn)在我們的輕食沙拉店也有開在學(xué)校附近的。我們都認(rèn)為開學(xué)校店其實(shí)相對(duì)比較好控制，有什么問題更容易做出調(diào)整。因?yàn)?，學(xué)生是真的很好說(shuō)話啊。來(lái)來(lái)來(lái)，讓我解釋給你我們都和學(xué)生怎么打交道：1、通過(guò)學(xué)生做菜品調(diào)研/包裝調(diào)研/服務(wù)調(diào)研在我們開店不久后我們邀請(qǐng)學(xué)生粉絲群體來(lái)參加關(guān)于本店的問卷調(diào)查，內(nèi)容涉及到菜品的滿意度、改進(jìn)建議、包裝的滿意度、改進(jìn)建議、服務(wù)滿意度和改進(jìn)建議等等，很多學(xué)生都給我們提出了建議，其中很多內(nèi)容都幫助我們開啟了新思路。（參考圖1.圖2.圖3）換作其他客戶，誰(shuí)有耐心來(lái)給你寫問卷呢，但是學(xué)生就比較有好奇心/有耐心（可能是比較閑吧哈哈），我們讓學(xué)生消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)后填寫調(diào)查問卷，只要完成就能獲得福利小獎(jiǎng)品，參與的人還蠻多的。通過(guò)問卷我們可以不斷對(duì)菜品/包裝/服務(wù)進(jìn)行改進(jìn)，而且還能讓消費(fèi)者直接感受到我們的誠(chéng)意??！2、組建學(xué)生粉絲群，邀請(qǐng)更多新客戶體驗(yàn)2個(gè)群里面的參與者大部分是消費(fèi)者，還有一些是被身邊人的朋友圈曬圖所吸引進(jìn)來(lái)的。（參考圖4）怎么讓學(xué)生邀請(qǐng)身邊的朋友進(jìn)群呢，其實(shí)也比較簡(jiǎn)單，就是不斷出福利，讓他們曬單，或者發(fā)起拼團(tuán)，宿舍集體下單就優(yōu)惠，只要東西確

那些曾火的一塌糊涂的水果菜、創(chuàng)意菜，做過(guò)、吃過(guò)什么？知道有些什么嗎？

我是吃貨小筑，一枚專注于烘焙的美食博主，很高興與大家一起聊聊美食，共享美好生活！說(shuō)起水果菜，其實(shí)我也不知道有哪些是火的一塌糊涂的，但是水果入菜，口感會(huì)更清爽，而且更多層次感，非常有特喲，我個(gè)人很喜歡喲！水果菜吃過(guò)也是不少的，最常見的菠蘿咕老肉，口感就酸酸甜甜，非常開胃。海鮮菠蘿飯，通過(guò)加入不同的材料，打造出不同的味蕾盛宴，我和老公都超級(jí)愛吃！再說(shuō)檸檬，有去腥提香的作用，無(wú)論是在日本料理還是海鮮制作的時(shí)候，滴上檸檬汁，都是非常的加分喲?？爵~、蒸魚、烤雞翅加幾片檸檬，清新去腥，口感非常贊喲！還有簡(jiǎn)單的水果沙拉，各種時(shí)令蔬菜和水果的搭配，不僅彩搭配多姿多彩，口感也非常清爽，特別夏天！說(shuō)了這么多好吃的水果菜，各位看官是不是要留口水了？只說(shuō)不做怎么能行呢？這里Vivi就分享一款好吃的海鮮菠蘿飯，喜歡的伙伴可以做起來(lái)喲，拒絕油膩，更清爽開胃，和夏天超配呀！海鮮菠蘿飯食材：大蝦10只，鳳梨（或菠蘿）：一只，胡蘿卜丁、青豆、玉米粒：適量，熟米飯：適量；任意你喜歡的，不容易出水的食材均可。制作過(guò)程：1、大蝦洗凈，加入適量料酒、生抽腌制10分鐘。2、胡蘿卜丁、青豆、玉米粒洗凈備用。3、米飯煮熟備用，

為什么美食作家王剛的視頻做來(lái)做去都是圍著那些菜轉(zhuǎn)圈，沒什么創(chuàng)意呢？

還記得17年的時(shí)候就關(guān)注美食王剛了，那時(shí)候感覺他是一個(gè)專業(yè)的廚師，做菜味道肯定錯(cuò)不了，后來(lái)有機(jī)會(huì)在家自己嘗試著做過(guò)他的菜，感覺味道一般般，這也可能是因?yàn)榈赜虻膯栴}，口味不一樣吧！現(xiàn)在看他的主頁(yè)發(fā)現(xiàn)好些視頻是以前發(fā)過(guò)的菜式，再往去年看，他好多視頻都已刪掉了。果然是套路多啊，對(duì)此我是很佩服，不由得想對(duì)這個(gè)大廚點(diǎn)贊了??

圣誕節(jié)創(chuàng)意美食？

1.拉花可樂圣誕限定裝別致的拉花設(shè)計(jì)包裝十分有圣誕氣氛，只要在包裝條上抽出磁帶慢慢向左拉，就能得到一朵圣誕拉花，十分討人喜歡。紅瓶蓋的是原味可樂，拉出的蝴蝶結(jié)偏喜慶；黑瓶蓋的是零度可樂，拉花帶黑邊，看著別具一格。此款可樂是日本進(jìn)口的，需海淘，2瓶25.8元，價(jià)格略高。2.香飄飄圣誕限定款黑糖雙拼奶茶禮盒聚會(huì)必定少不了奶茶。香飄飄應(yīng)景推出了這款圣誕限定奶茶，杯身紅綠配，加上麋鹿、圣誕樹等，很有節(jié)日氛圍。經(jīng)典的濃香黑糖，搭配珍珠果+紅小豆，依然是熟悉的好滋味。旗艦店、天貓超市均可購(gòu)買，目前活動(dòng)價(jià)72元12杯，買2件立減10元。